1.5 L slovenského mlieka s SK Oválom

 4 PL vínneho octu

Mlieko prelejeme do hrnca a privedieme do varu. Postupne začneme pridávať vínny ocot a premiešame. Keď sa nám začne oddeľovať srvátka tak odstavíme a necháme pár minút odležať. Sitko si ideálne vystlať textíliou a precedíme srvátku so syrom, potom premyjeme vodou. Aby bol cottage cheese ešte lepší a lahodnejší, tak primiešame mlieko a podľa chuti osolíme.