Potrebujeme:
200 ml vody
120 g mletého maku
300 g polohrubej múky
práškový cukor
slovenské maslo
soľ
Postup:
Múku zmiešame so štipkou soli a za stáleho miešania prilievame vodu. Vypracujeme vláčne cesto, vyformujeme ho do bochníka a prikryté necháme odležať 15 minút. Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na 3 mm tenkú placku. Nakrájame ju na širšie pásy, ktoré poukladáme na seba a pokrájame na rezance. Tie uvaríme v jemne osolenej vriacej vode. Následne ich precedíme, prelejeme vlažnou vodou, premiešame s roztopeným maslom, práškovým cukrom, makom a hneď podávame.
