Potrebujeme:
150 g slovenského strúhaného syra + syr na zapečenie
200 g listového špenátu
1 nasekaný strúčik cesnaku
4 PL olivového oleja
300 g hladkej múky
1 vajce
250 ml slovenského mlieka
korenie
soľ
1 PL kypriaceho prášku
Postup:
Rúru predhrejeme na 200 °C. Na panvici zohrejeme 2 lyžice oleja, cesnak, špenát a necháme vychladnúť. Múku zmiešame s práškom do pečiva, korením a soľou. Mlieko vymiešame s vajcom, špenátom, syrom a zvyšným olejom. Tekutú zmes prilejeme do suchej zmesi a premiešame. Cestom naplníme košíčky na muffiny. Posypeme syrom a pečieme asi 20 minút.
