Potrebujeme:
baklažán
paradajky
slovenský syr typu cottage
lístky bazalky
soľ
olivový olej
Postup:
Baklažán umyjeme, nakrájame na plátky a osolíme. Necháme odstáť, aby sa z neho uvoľnila prebytočná voda. Utrieme papierovou utierkou. Paradajku umyjeme a nakrájame. Premiešame so syrom a lístkami bazalky. Plátky baklažánu opečieme na olivovom oleji. Naplníme syrovo-paradajkovou zmesou, zvinieme do závitkov a prepichneme špáradlom.
