Potrebujeme:
250 g kryšťálového cukru
250 ml slovenskej šľahačkovej smotany
500 g nelúpaných mandlí
Postup:
V hrnci na sporáku roztopíme cukor na karamel a za stáleho miešania prilejeme smotanu na šľahanie, necháme vychladnúť. V kuchynskom robote rozsekáme mandle až kým nezískajú hladkú krémovú konzistenciu. Nakoniec zmiešame karamel s mandľovou kašou. Takéto maslo je vhodné len tak na chlebík, na palacinky, alebo na použitie pri pečení.
