500 g bravčové mäsa (napríklad pliecko) 

750 g kyslej kapusty 

2 KL soli 

1 KL mletej červenej papriky 

1 KL čerstvo mletého čierneho korenia 

500 ml slovenskej smotany na varenie s SK OVÁLOM 

2 ks cibule 

2 PL slovenského masla s SK OVÁLOM 

3-4 bobkové listy 

zopár guľôčok nového korenia a borievok 

Maslo roztopíme vo veľkom hrnci a speníme cibuľu posekanú na malé kúsky. Pridáme mäso pokrájané na kocky a podusíme. Kapustu zatiaľ zlejeme zo šťavy a jemne opláchneme, šťavu si uchováme pre prípadné neskoršie dochutenie. K mäsu pridáme všetky koreniny, podusíme a primiešame aj kapustu. Podlejeme vodou a varíme domäkka. Keď je kapusta aj mäso mäkké, pridáme smotanu na zahustenie. Ak sa nám zdá sedegín málo sladký, prilievame po troškách šťavu z kapusty. Podávame s knedľou alebo chlebíkom.